Workshops

Tijdens de workshops, in de buitenlucht, draagt u authentieke middeleeuwse kleding. U leert koken volgens de middeleeuwse traditie, op open vuur met ijzeren ketels en aardewerk. U leert wat de 4 humoren zijn en wat deze humoren met middeleeuws en hedendaags voedsel te maken hebben.
Als de gerechten gereed zijn, gaat u aan tafel  om de door u bereide gerechten te verorberen. Enkele voorbeelden van gerechten zijn:

  • Ham in honing met zure vruchtensaus
  • Krevietenbruet (garnalenragout)
  • Tong in roomsaus (rundertong of kalfstong, lamstong of varkenstong)
  • Pastinaken, knollen, bonen etc.

Minimum aantal personen: 10

Maximaal aantal personen: 30

Prijs op aanvraag, afhankelijk van de gewenste gerechten.

Die edelike spijse kookt zo veel mogelijk met producten uit eigen moestuin, boomgaard en eigen slacht.

- FOTO'S -